В краснодарском ресторане «Родина южной кухни» подают хачапури, хинкали и мухаммару из печеного перца за 520 рублей. Среди совладельцев компании, связанной с заведением, обнаружился человек, которого следствие считает одним из создателей крупнейшего русскоязычного наркомаркетплейса «Гидра». Его деловые партнеры также работали с миллиардером Сергеем Галицким, руководили муниципальными парками Сочи и фигурируют в громких судебных историях.
В Перми продолжается рассмотрение уголовного дела 42-летнего Алексея Байкова. По версии обвинения, в 2012 году он вместе с сообщниками создал преступное сообщество для систематического сбыта наркотиков, а к 2015 году «Гидра» заработала в полную силу. Следствие связывает участников сообщества как минимум с 540 тяжкими и особо тяжкими наркопреступлениями. Байкову также вменяют легализацию преступных доходов на сумму свыше миллиарда рублей.
Журналист Андрей Каганских рассказал, что у Байкова были интересы и в легальном бизнесе. В 2021 году он получил 20% краснодарского ООО «Родина», связанного с одноименным рестораном южной кухни на улице Рашпилевской. Раньше здесь располагался центр современного искусства «Типография», объединивший известных кубанских художников и акционистов под патронажем бизнесменов Евгения Руденко и Николая Мороза. Позднее центр признали иноагентом, и он прекратил свою деятельность.
Как выяснил «Протокол», Байков до сих пор числится совладельцем «Родины». Компания продолжает работать и в 2025 году получила 103 млн рублей выручки, хотя закончила год с убытком в 9,2 млн рублей.
При этом сам ресторан теперь работает через другую компанию — «Родина Южной кухни», заработавшую за прошлый год почти 191 млн рублей. Байкова среди ее владельцев нет, зато он сохраняет долю в прежней фирме. А товарный знак ресторана принадлежит известному краснодарскому ресторатору Рачу Шамяну, который управлял и первоначальной компанией.
Шамян участвовал в создании популярных краснодарских заведений «Нахлебник» и «Архитектор» и работал с миллиардером Сергеем Галицким. Он возглавлял ООО «Парк Ресторан», 20% которого принадлежало компании Галицкого «Пластиктрейд». Через этот бизнес Шамян участвовал в запуске «Кафе Краснодар» и «Бургер Бара» в знаменитом парке миллиардера. В 2019 году ресторатор рассказывал РБК, что посетителей оказалось настолько много, что кухня не справлялась с заказами.
Среди партнеров Шамяна обнаружились и люди, работавшие с сочинскими властями. Другой совладелице компании Байкова, Евгении Ткаченко, принадлежит должность директора ООО «Павлин». Среди прежних владельцев этой фирмы были Шамян и Давид Согоян — на тот момент будущий руководитель муниципального предприятия «Парки отдыха „Ривьера-Сочи“».
Согоян возглавил сочинские парки при мэре Алексее Копайгородском и руководил ими два года. Вместе с градоначальником он открывал памятник основателю «Ривьеры» Василию Хлудову, отчитывался о реконструкции парков и инспектировал объекты благоустройства.
Однако не все посетители и предприниматели были довольны переменами. В 2022 году проект «Человек и закон» выпустил материал, в котором торговцы рассказывали, как их выживали из «Ривьеры»: отключали электричество и воду, требовали освободить занимаемые площади, а освободившиеся места отдавали другим коммерсантам.
Согоян потребовал удалить публикацию и взыскать с журналистов 3 млн рублей за репутационный вред, но проиграл суд. Из судебного решения следует, что жалобы предпринимателей проверял и Следственный комитет. Они подозревали руководство парка в превышении должностных полномочий, однако чем закончилась проверка, неизвестно.
Другая бывшая совладелица бизнеса Шамяна, Рузанна Согоян, занимается сочинскими парками и дельфинарием. Ей принадлежит компания «Черноморские парки», ранее носившая название «Большой Сочинский дельфинарий». Ее имя также встречается в судебном разбирательстве вокруг использования земли в «Сириусе», где она выступала третьим лицом.
У другого партнера Шамяна, Юрия Никабадзе, были проблемы в Краснодаре. Предпринимателю принадлежит доля в ресторанной компании «Уголек». В Юбилейном микрорайоне Краснодара он приобрел участок на берегу Кубани, предназначенный для индивидуального жилищного строительства. Там уже возвели внушительное двухэтажное здание с панорамными окнами.
Местные жители заподозрили, что вместо обычного частного дома на берегу появится очередной ресторан. Депутат гордумы Александр Сафронов добивался проверки объекта и требовал разобраться, соответствует ли строительство назначению участка. Чиновники обещали снова проверить здание, но указывали, что оно зарегистрировано как жилой дом. Сам Никабадзе уверял журналистов, что строит жилье для себя.
Среди прежних совладельцев «Уголька» был Виктор Свериденко, а в другом ресторанном бизнесе Шамяна имела долю Софья Свериденко. Их полные тезки обнаружились в материалах дела по антикоррупционному иску Генпрокуратуры к бывшему председателю Верховного суда Адыгеи Аслану Трахову. Прокуратура добивалась конфискации имущества, которое, по ее версии, было приобретено на неподтвержденные доходы.
Ниточка от ресторатора тянется и к известной кубанской медиаменеджерке Маргарите Симоньян. В 2021 году ее муж Тигран Кеосаян купил у Шамяна турбазу в греческом стиле под Сочи. Вместе с ней телеведущему достался участок площадью около 28 тысяч квадратных метров в селе Лесном.
После смерти Кеосаяна турбаза перешла Симоньян, но та недолго оставалась ее владелицей. В августе 2026 года бизнес переписали на Ольгу Кошкину. Последние годы предприятие не показывало выручки, а 2025 год завершило с убытком в 915 тысяч рублей.
Сама «Гидра» была не просто интернет-магазином наркотиков. По данным немецкой полиции, к моменту закрытия площадки в апреле 2022 года на ней были зарегистрированы около 17 млн клиентских аккаунтов и более 19 тысяч аккаунтов продавцов. В 2020 году ее оборот оценивался как минимум в 1,23 млрд евро. Помимо наркотиков, через площадку продавали похищенные данные и поддельные документы, а криптовалютный сервис помогал скрывать финансовые операции.